Con la denominazione disturbi del comportamento alimentare (DCA) vengono racchiusi una molteplicità di quadri clinici accomunati dal rapporto disfunzionale con l’ alimentazione, la nutrizione e l’ immagine corporea. I criteri diagnostici per la diagnosi e l’ identificazione di un disturbo alimentare sono racchiusi nel Manuale statistico diagnostico dei disturbi mentali, attualmente alla sua quinta edizione …
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Come migliorare la stipsi con l’alimentazione
alimentazione e stipsi I fattori che, in condizioni di salute, più vanno ad interagire sulla regolarità intestinale sono principalmente tre: l’acqua, la quantità di fibre e l’ attività fisica. Nel caso in cui il tuo intestino sia un po’ pigro il mio consiglio principale è di far caso ad ognuno di questi aspetti. Le fibre …
Capire la fame
Il primo passo per riuscire ad mangiare in modo davvero consapevole è riuscire a capire perchè mangiamo. Sembra una domanda banale e probabilmente mi risponderai “mangio perchè ho fame”, ma sei sicuro che sia davvero così? O meglio, sei sicuro di rispondere allo stimolo della fame ogni volta che reagisci mangiando. Quando durante le lezioni …
L’ ossimoro della pasta in bianco
Qualche giorno fa scorrevo le stories del mio instagram personale e mi sono imbattuta in quella di una mia conoscente. La scena che mi si è posta davanti era più o meno questa sopra ad un piatto decisamente misero di pasta all’ olio campeggiava la scritta “da oggi dieta!”. Ha risvegliato in me pensieri contrastanti. …
L’ alimentazione vegetariana e vegana
Ci possono essere molti motivi per cui si sceglie di ridurre o eliminare gli alimenti di origine animale e derivati dalla propria alimentazione. L’ alimentazione vegetariana e vegana se ben pianificate possono essere adatte a tutte le età e alle diverse fasi della vita (es. gravidanza, infanzia). La dieta plant-based si basa prevalentemente sull’assunzione di …
Una (quasi) dietista a dieta – Le feste natalizie e la dieta
Ho riflettuto a lungo se scrivere questo articolo. Il web è pieno di articoli sul tema (pure io ne avevo scritto uno due anni fa) ed avevo un po’ il timore di dire sempre le stesse cose. Come vedi ci ho provato, fammi sapere se è stata una buona idea ! Se stai seguendo una …
Come scegliere i secondi piatti
Facciamo qualche premessa.Con secondi piatti voglio considerare la parte proteica del pasto. Non sono qui a dirti che dovresti mangiare un piatto proteico una o due volte al giorno, questo dipenderà dai tuoi fabbisogni, le tue abitudini e dovresti parlarne con un professionista privatamente. Quello che voglio fare oggi è fare una panoramica sui diversi …
cos’è la dieta mediterranea
Sentiamo parlare fin troppo spesso di dieta mediterranea ma sappiamo veramente cosa vuol dire? Nel 1957 Ancel Keys grazie al Seven Countries Study, uno studio epidemiologico longitudinale pensato per osservare come si presentassero le patologie cardiovascolari all’ interno di 7 coorti di 7 paesi diversi del mondo, definì per la prima volta cosa fosse la …
Quello che c’è da sapere sulla Celiachia
Mi sono resa conto di non essere particolarmente allenata a parlare di celiachia perchè cercando di far mente locale su quallo che c’era da dire, mi venivano fuori solo con termini particolarmente specifici.Spero quindi di esser riuscita a semplificarmi al punto da aver reso l’articolo fruibile a tutti, se così non fosse e tu trovassi …
Tutto quello che c’è da sapere sull’ intolleranza al lattosio
Con l’ espressione intolleranza al lattosio si intende la ridotta o totale incapacità di digerire il lattosio contenuto negli alimenti. Il lattosio è uno zucchero disaccaride, ossia formato da una molecola di glucosio e una di galattosio.Il lattosio è lo zucchero tipico del latte dei mammiferi, contiene lattosio oltre il latte bovino anche quello umano.Una …