cos’è la dieta mediterranea

Sentiamo parlare fin troppo spesso di dieta mediterranea ma sappiamo veramente cosa vuol dire? Nel 1957 Ancel Keys grazie al Seven Countries Study, uno studio epidemiologico longitudinale pensato per osservare come si presentassero le patologie cardiovascolari all’ interno di 7 coorti di 7 paesi diversi del mondo, definì per la prima volta cosa fosse la […]

Quello che c’è da sapere sulla Celiachia

Mi sono resa conto di non essere particolarmente allenata a parlare di celiachia perchè cercando di far mente locale su quallo che c’era da dire, mi venivano fuori solo con termini particolarmente specifici.Spero quindi di esser riuscita a semplificarmi al punto da aver reso l’articolo fruibile a tutti, se così non fosse e tu trovassi […]

I libri che ti consiglio per la tua salute

Oggi ti voglio consigliare tre libri che personalmente trovo estremamente utili per riuscire ad avere uno stile di vita sano per tutta la vita e senza farsi risucchiare dallo stress! La grande via- Berrino Questo libro mi ha conquistato già dall’ indice. Ti spiego. In questo libro gli autori individuano “la grande via” nell’ insieme […]

Tutto quello che c’è da sapere sull’ intolleranza al lattosio

Con l’ espressione intolleranza al lattosio si intende la ridotta o totale incapacità di digerire il lattosio contenuto negli alimenti. Il lattosio è uno zucchero disaccaride, ossia formato da una molecola di glucosio e una di galattosio.Il lattosio è lo zucchero tipico del latte dei mammiferi, contiene lattosio oltre il latte bovino anche quello umano.Una […]

dimagrire per la prova costume

Questa settimana ci concentriamo sul dimagrimento. Dopo un primo inquadramento sul concetto di energia e di nutrienti e del loro meccanismo di azione nell’ organismo, parleremo di come fare effettivamente a dimagrire in vista dell’ estate. Ti spiegherò perchè preferisco concentrarmi sul lavoro settimana su settimana, di quanto dovremmo aspettarci di dimagrire. Inizieremo a parlare […]

Dimagrire per la prova costume

Questa settimana ci concentriamo sul dimagrimento. Dopo un primo inquadramento sul concetto di energia e di nutrienti e del loro meccanismo di azione nell’ organismo, parleremo di come fare effettivamente a dimagrire in vista dell’ estate. Ti spiegherò perchè preferisco concentrarmi sul lavoro settimana su settimana, di quanto dovremmo aspettarci di dimagrire. Inizieremo a parlare […]

Alimentazione e attività fisica

Quanto sono collegate l’ alimentazione e l’ attività fisica? L’ attività fisica è una voce di grande importanza all’ interno del dispendio energetico giornaliero. Rappresenta dal 20 al 40 % del dispendio energetico giornaliero, ossia delle calorie che ognuno di noi consuma ogni giorno. Con attività fisica si intende tutto il movimento che facciamo ogni […]